ajinomoto Park
レシピ大百科
だし焼きうどん
だし焼きうどん
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー415kcal
  • たんぱく質17.8g
  • 塩分3.3g
  • 野菜摂取量62g
  • #10分以内
  • #豚肉
  • #主食
  • #ランチ
  • #1人前レシピ
  • #焼きそば・焼きうどん
  • #和風
  • #ほんだし
豚こま切れ肉を使った人気の主食レシピです。
材料(1人分)
ゆでうどん
1玉
豚こま切れ肉
40g
なす
1/2個(40g)
玉ねぎ
1/8個(20g)
みょうが
1/2個(5g)
青じそ
2枚
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1・1/2
刻みのり
適量
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
つくり方
1なす、玉ねぎ、みょうがはタテ半分に切り、5mm幅の薄切りにする。しそはせん切りにし、水にさらしておく。
2フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎ・なすを加えて炒める。
3しんなりしてきたら、うどん、Aを加え、よく炒め合わせる。
4器に盛り、(1)のみょうが・しそ、刻みのりを散らす。
味の素株式会社©