材料（1人分）
| そうめん | 1・1/2束（75g） |
|---|---|
| トマト | 1/2個（70g） |
| 鶏肉 | 1/4枚（50g） |
| 卵 | 1/2個 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/4 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| A酒 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 適量 |
つくり方
- 1鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったらザルに上げて水気をよくきり、
ごま油少々（分量外）をまぶす。 - 2トマト、鶏肉は２～３ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐしておく。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（２）の鶏肉を加えて中火で煮る。
- 4肉に火が通ったら（２）の溶き卵を加える。卵が固まってきたら、ごま油、（１）のそうめんを加えて１分煮、小ねぎを加える。
- 5器に盛り、（２）のトマトをのせ、黒こしょうをふる。