材料（2人分）
| なす・大 | 1個（100g） |
|---|---|
| にんじん | 3cm（30g） |
| ピーマン | 1個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
| おろししょうが・市販品 | 少々 |
| 豚ひき肉 | 80g |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aトマトケチャップ | 大さじ2 |
| A中濃ソース | 小さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
＊分量は子供２人分です。
つくり方
- 1なすは小さめの乱切りにし、にんじんは２～３ｍｍ幅のいちょう切りにし、
ピーマンは１ｃｍ角に切る。 - 2フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、
ひき肉、（１）のなす・にんじん・ピーマンを順に炒める。 - 3全体がしんなりしてきたら「コンソメ」、Ａを加えて煮からめる。