いちご食べジャム　豆花風のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : いちごや絹ごし豆腐を使った料理

いちご食べジャム　豆花風

いちごや絹ごし豆腐を使った人気のデザート・菓子レシピです。

5分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1いちごの食べジャムを作る。いちごはよく洗ってから水気を拭き取り、ヘタを切り落とし、
ヘタから１ｃｍ深さの切り込みを入れる。

2耐熱ボウルに（１）のいちご、「パルスイート」、レモン汁を入れてよく混ぜ、
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
サッと混ぜ合わせて粗熱を取る（時間外）。

3水気をきった豆腐をスプーンですくって器に等分に盛りつける。

4（２）の食べジャムを大さじ２ずつかけ、豆乳を等分に注ぐ。
あればミントを飾り、混ぜながらいただく。

＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
　保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。