いちごの寒天茶巾
いちごやレモン汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー16kcal
- たんぱく質0.3g
- 塩分0g
- 野菜摂取量0g
材料（6個分）
- 2カップ
水 - 4g粉寒天
- 「パルスイート」大さじ4
- いちご10個（正味150g）
- レモン汁・あればキュラソー小さじ1
- ミントの葉少々
つくり方
- 1いちごはよく洗ってヘタを取り、２ｍｍくらいの薄切りにする。
- 2鍋にＡ、「パルスイート」を合わせて入れ、中火にかける。
ゴムベラでよく混ぜながら煮立て、煮立ったら少し火を弱めて、
フツフツした状態で２～３分煮る。火から下ろし、１０分ほどおいて粗熱を取る。 - 3茶碗などの器に３０×２０ｃｍ程度のラップを敷き、６個分用意する。
- 4（２）に（１）のいちご、レモン汁を加えてよく混ぜる。
- 5（３）に（４）を均等に分け、ラップで包むように口を閉じる。
（この時、ラップを中央でひとまとめにして、ひねらずに輪ゴムで留める）
冷蔵庫で３～４時間冷やし固める（時間外）。 - 6ラップを外して器に盛りつけ、あればミントの葉を添える。