いちごの寒天茶巾のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : いちごやレモン汁を使った料理

いちごの寒天茶巾

いちごやレモン汁を使った人気のデザート・菓子レシピです。

20分

(時間外を除く)

栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（6個分）

つくり方

1いちごはよく洗ってヘタを取り、２ｍｍくらいの薄切りにする。

2鍋にＡ、「パルスイート」を合わせて入れ、中火にかける。
ゴムベラでよく混ぜながら煮立て、煮立ったら少し火を弱めて、
フツフツした状態で２～３分煮る。火から下ろし、１０分ほどおいて粗熱を取る。

3茶碗などの器に３０×２０ｃｍ程度のラップを敷き、６個分用意する。

4（２）に（１）のいちご、レモン汁を加えてよく混ぜる。

5（３）に（４）を均等に分け、ラップで包むように口を閉じる。
（この時、ラップを中央でひとまとめにして、ひねらずに輪ゴムで留める）
冷蔵庫で３～４時間冷やし固める（時間外）。

6ラップを外して器に盛りつけ、あればミントの葉を添える。