材料（3人分）
| いちご・4～5粒 | 40g |
|---|---|
| 白玉粉 | 40g |
| 「パルスイート®」 | 大さじ1 |
| いちご・9～10粒 | 90g |
| 「パルスイート®」 | 小さじ1 |
| ミントの葉 | 適量 |
| 牛乳 | 1/4カップ |
つくり方
- 1いちご４～５粒はよく洗ってから水気を拭き、ヘタを取り、
薄切りにしてからフォークでつぶす。 - 2白玉粉はボウルに入れてかたまりをつぶし、「パルスイート」大さじ１を加えてよく混ぜ、
（１）のいちごを少しずつ加えて耳たぶくらいのかたさに練る。 - 3１２等分にして丸め、中央をへこます。
- 4熱湯で２～３分ゆでて冷水にとって冷やし水気をきる。
- 5いちご９～１０粒はよく洗ってから水気を拭き、ヘタを取り、薄切りにし、
「パルスイート」小さじ１、ミントを加えて混ぜる。 - 6器に（４）を盛り、（５）をあえて混ぜ、牛乳をかけていただく。