ゴロゴロりんごの食べジャムゼリー

りんごの食べジャムを作る。りんごはよく洗って水気を拭き取り、皮はむかずに４等分に切って芯を除く。１／４量は皮ごとすりおろし、残り３／４量は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。

耐熱ボウルに（１）のりんご、Ａを入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取る（時間外）。

水大さじ３に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。

ボウルに（２）のりんごの食べジャム、Ｂを入れてよく混ぜる。

（３）を湯せんにかけて溶かし、（４）に加えて充分に溶かして混ぜる。

ボウルのまま冷蔵庫で３～４時間冷やし固める（時間外）。

スプーンでザクザク混ぜて器に盛り、好みでレモン汁をかける。

「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。