アップルパイ
材料(10個分)
- りんご・正味300g
- 1個
- 水
- 大さじ3
- レモン汁
- 大さじ1
- 「パルスイート」
- 大さじ4
- 冷凍パイシート・20cm角
- 1枚(150g)
- 牛乳
- 小さじ2
- ミントの葉
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
2
耐熱ボウルに(1)のりんご、A、「パルスイート」を入れてよく混ぜ、
ラップをかけずに電子レンジ(600W)で10分加熱する。
サッと混ぜ合わせて粗熱を取る(時間外)。 -
3
(2)のりんごの食べジャムは軽く汁気をきり、ザク切りにする。 -
4
オーブンを180℃に温めておく。 -
5
冷凍パイシートは室温に1~2分置いて、少しやわらかくなったら軽く打ち粉をして、
めん棒でひとまわり大きくのばしフォークで刺して全体に穴をあける。
5~6cm角に切り、20枚作る。余分な粉をハケではらう。 -
6
切り分けたパイシートのうち10枚の中央に(3)の食べジャム大さじ4を等分にのせる。
上からパイシート半量を1枚ずつかぶせ、フチを指でつまんで閉じ、
さらにフォークでしっかり押さえて閉じる。表面に牛乳をハケで塗る。 -
7
天板にクッキングシートを敷き(6)を並べ、180℃のオーブン(中段)で
20~25分焼く。 -
8
ケーキクーラーの上で粗熱を取り器に盛りつける。あればミントの葉を飾る。 -
*「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
栄養情報 (1個分)
- ・エネルギー68 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く