材料（5人分）
| バナナ | 2本（160g） |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1/3丁（100g） |
| ココアパウダー（無糖） | 大さじ2 |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| 「パルスイート®」 | 大さじ1 |
| ビスケット | 6枚（35g） |
| ココアパウダー（無糖） | 適量 |
| ミントの葉 | 少々 |
＊分量は１１×１６×４ｃｍの容器１台分です。
つくり方
- 1バナナ１本は皮をむいてちぎってボウルに入れフォークなどでよくつぶす。
- 2絹ごし豆腐はキッチンペーパーでくるんで水気をきり、
（１）に加えてさらに泡立て器でよく混ぜる。 - 3ラム酒、「パルスイート」、ココアを加えてさらによく混ぜ、クリームを作る。
- 4残りのバナナ１本は皮をむいて薄切りにする。
- 5ビスケットは１枚を４等分くらいに砕く。
- 6器に半量の（５）のビスケット、（４）のバナナ、（３）のクリームを重ね、
残りも同様に重ねていく。飾り用にバナナの薄切りは残しておく。 - 7冷蔵庫で３時間くらいよく冷やし（時間外）、ティラミスのようにスプーンで
すくって器に盛りつけ、表面にココアをふり、（６）の飾り用のバナナ、
あればミントの葉を飾る。