材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1/2枚（150g） |
|---|---|
| 大根 | 5cm（125g） |
| にんじん | 1/8本（25g） |
| さつまいも・小 | 1/4本（60g） |
| ごぼう | 1/4本（25g） |
| 水 | 2カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。大根、さつまいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、
にんじんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。ごぼうは３ｍｍ幅の斜め薄切りにし、
水にさらして水気をきる。 - 2鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉・ごぼう・にんじん・大根・さつまいもを順に炒める。
- 3全体に油がなじんだら、水、「ほんだし」を加えて１５分ほど煮、アクを取る。
- 4みそを加えて、ひと煮立ちさせる。
- 5器に盛り、小ねぎをのせる。