材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉・または豚もも肉 | 100g |
|---|---|
| 白菜 | 125g |
| 大根 | 5cm（125g） |
| にんじん | 5cm（50g） |
| ねぎ | 1/2本（50g） |
| かぼちゃ | 1/8個（80g） |
| うどん | 1玉 |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1白菜はひと口大に切る。大根は５ｍｍ幅、にんじんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、かぼちゃは７～８ｍｍ幅の薄切りにする。
- 2鍋に水を入れて沸かし、豚肉、（１）、「ほんだし」を加え、１０分ほど煮る。
- 3みそを加え、ひと煮立ちしたら、うどんを加えて煮る。
- 4器に盛り、小ねぎを散らす。