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ajinomoto Park
レシピ大百科
大根のクリーミィスープ
大根のクリーミィスープ
大根や牛乳を使った人気の汁物レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー163kcal
  • たんぱく質6.6g
  • 塩分1.9g
  • 野菜摂取量160g
材料（2人分）
大根
10cm（250g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
ベーコン
1・1/2枚（30g）
水
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
牛乳
1カップ
大根の葉
適量
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1大根は短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
大根の葉はサッとゆでてみじん切りにする。
2鍋に水、「コンソメ」、（１）の大根・玉ねぎを入れ、
大根がやわらかくなるまで１０分ほど煮る。
3牛乳、（１）のベーコンを加えて煮、塩・こしょうで味を調える。
4器に盛り、（１）の大根の葉を散らす。
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