うまから大根スープのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 大根や豚ひき肉を使った料理

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レシピ大百科

うまから大根スープ

うまから大根スープ

大根や豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー178kcal
たんぱく質10.2g
塩分1.5g
野菜摂取量120g

材料（2人分）

大根: 5cm（125g）

にんじん: 5cm（50g）

にら: 1/2束（50g）

豚ひき肉: 100g

ねぎのみじん切り: 10cm分（25g）

しょうがのみじん切り: 1/2かけ分（6g）

水: 1・1/2カップ

「丸鶏がらスープ」: 小さじ2

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2

ラー油・お好み: 適量

つくり方

1大根、にんじんは太めのせん切りにし、にらは５ｃｍ幅に切る。

2鍋にごま油を熱し、ひき肉、ねぎ、しょうがを炒め、
肉の色が変わったら、（１）の大根・にんじんを加えて炒める。

3野菜がやわらかくなったら、水、「丸鶏がらスープ」を加えてひと煮し、
（１）のにらを加え、塩・こしょうで味を調える。

4器に盛り、お好みでラー油をかける。

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