材料（2人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
|---|---|
| 「ほんだし® こんぶだし」 | 大さじ1 |
| A酒 | 1/3カップ |
| Aしょうゆ | 1/3カップ |
| Aみりん | 1/3カップ |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 削り節 | 適量 |
| すだち | 適量 |
つくり方
- 1豆腐は４～５ｃｍ角に切る。鍋に入れて水カップ４～５（分量外）、「こんぶだし」を加えて火にかける。
- 2つゆを作る。別鍋にＡを合わせて火にかけ、２～３分沸騰させる。「ほんだし」、水カップ１／４（分量外）を加えて火を止める。
- 3（１）がフツフツしてきたら（２）のつゆをつけながら、好みで小ねぎ、削り節、すだちなどとともにいただく。