なすとえびの塩炒め
ぷりっぷりのえびが絶品♪なすとえびの塩炒め☆にんにくの香りが食欲そそる！
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー142kcal
- たんぱく質13.9g
- 塩分1.4g
- 野菜摂取量71g
材料（2人分）
- なす・大1個（100g）
- しめじ1パック（100g）
- ブロッコリー・1/6個40g
- むきえび100g
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 酒小さじ1
- にんにくのみじん切り小さじ1/2
- 小さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々ブラックペッパー
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
つくり方
- 1なすは乱切りにし、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けてラップに包み、
電子レンジ（６００Ｗ)で４０秒ほど加熱しておく。 - 2えびは背ワタを取り、塩・酒をふっておく。
- 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香 りが出たら、
（１）のなす、（２）のえび、（１）のしめじ・ブロッコリーの順に加えて炒め合わせ、
Ａで味をつける。