鮭大根
大根に味がしみてご飯がすすみます☆
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー175kcal
- たんぱく質23.9g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量104g
材料（4人分）
- 生ざけ4切れ（400g）
- 大根15cm（450g）
- 大根の葉適量
- 300ml
水 - 小さじ1（3g）「ほんだし」
- 大さじ1・1/2
みそ - 大さじ1・1/2みりん
- 大さじ1/2砂糖
- しょうがの薄切り4枚
つくり方
- 1さけはひと口大に切る。大根は１ｃｍ幅の半月切りにし、大根の葉は１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋に（１）の大根、Ａを入れて煮立て、フタをして５分煮る。Ｂを加えて溶かし、（１）のさけ、しょうがを加えて落としぶたをし、さらに１５～２０分煮る。
- 3（１）の大根の葉を加えてサッと煮る。