材料（4人分）
| 鶏手羽元 | 12本 |
|---|---|
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aおろししょうが | 少々 |
| Aマーマレード | 大さじ3 |
| Aみりん | 大さじ4 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ4 |
| A水 | 大さじ4 |
つくり方
- 1手羽元はフォークで数ヶ所刺して「コンソメ」をまぶす。
- 2フライパンにＡ、（１）の手羽元を入れて火にかけ、クッキングシートなどで落としぶたをして中火で１０分煮る。
- 3上下を返してさらに１０分ほど煮たら落としぶたを取り、強火にして煮からめる。
- 4持ち手をアルミホイルで覆い、チャップ（飾り花）をかぶせる。
