材料（4人分）
| ミニトマト | 1/2パック（100g） |
|---|---|
| うずらの卵の水煮缶 | 1缶 |
| きゅうり | 1本 |
| かぶ | 3個 |
| パプリカ（赤） | 1個 |
| パプリカ（黄） | 1個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| A酢 | 大さじ2 |
| A水 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| B梅干し・たたく | 2個 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ3 |
| Cあんずジャム | 小さじ2 |
| Cトマトケチャップ | 大さじ1 |
| C「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1・1/2 |
| Dピーナッツバター | 大さじ1 |
| D「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| D砂糖 | 小さじ1 |
| Eはちみつ | 小さじ2 |
| Eみそ | 小さじ1 |
| E「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
つくり方
- ＜レンジピクルスを作る＞
- 1きゅうりはしま目に皮をむき２ｃｍ幅に切る。かぶは皮をむき、４等分に切ったものを
さらに３等分にする。パプリカ（赤・黄）は星型で抜く。 - 2耐熱容器に「コンソメ」、Ａ、（１）のきゅうり・かぶを入れてラップをせずに
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、パプリカを加えてそのまま冷ます（時間外）。 - ＜ディップ４種を作る＞
- 3Ｂ～Ｅをそれぞれ混ぜ合わせ、ディップを作る。
Ｂ･･･梅ディップ Ｃ･･･ジャム入りオーロラ Ｄ･･･ピーナッツマヨ Ｅ･･･ハニーみそマヨ - ＜ピンチョスを作る＞
- 4ミニトマト、うずらの卵はタテ半分に切る。
- 5（２）のピクルス・（４）のミニトマト・うずらの卵をお好みの組み合わせで
ピックに刺す。 - 6（３）のお好みのディップをつけていただく。
- ＊レンジピクルスはひと晩置くと味がなじみます。２～３日で食べきりましょう。