フライドチキンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉や卵を使った料理

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ajinomoto Park

レシピ大百科

フライドチキン

フライドチキン

周りはサクッと、中はジューシー☆

調理時間

20分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー362kcal
たんぱく質23.9g
塩分2.2g
野菜摂取量3g

材料（4人分）

鶏もも肉・から揚げ用: 500g

「丸鶏がらスープ」: 小さじ2

卵: 1個

牛乳: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2

粗びき黒こしょう: 小さじ1

おろしにんにく: 小さじ1

おろししょうが: 小さじ1

薄力粉: 適量

片栗粉: 適量

「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」・揚げ油用: 適量

レモン: 適量

トマトケチャップ: 適量

つくり方

1ボウルに「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて混ぜ合わせ、鶏肉を加えてもみ込み、
１０分おく（時間外）。

2（１）の鶏肉にＢをまぶして中温の油で色よく揚げる。
器に盛り、レモン、ケチャップ、お好みでレタスを添える。

＊薄力粉と片栗粉の割合は、７：３がおすすめです。
　薄力粉を多めにするとふっくらと仕上がります。お好みで割合を調整して下さい。

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