材料（4人分）
| ホットケーキミックス | 200g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 牛乳・または豆乳 | 1/4カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1・1/2 |
| ウインナーソーセージ | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 6房 |
| ミニトマト | 5個 |
| こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
＊分量は１８ｃｍのパウンド型１台分です。
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、ソーセージは輪切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し「コンソメ」、こしょうを混ぜる。オーブンは１８０℃に予熱しておく。
- 2ブロッコリーは塩ゆでし、ミニトマトはくし形切りにする。
- 3ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、油を加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて手早く混ぜ、（１）、粉チーズ大さじ２を混ぜて１８ｃｍのパウンド型に流し入れる。
- 4（１）のオーブンで７分焼いたらいったん取り出し（２）のブロッコリー・ミニトマトをのせ、粉チーズ大さじ１をふり、さらに３０分焼く（時間外）。