材料（2人分）
| 切り餅 | 2個 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 120g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| A水 | 1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| 卵 | 2個 |
| みつば | 適量 |
| 七味唐がらし | 適量 |
つくり方
- 1餅は８等分に切り、鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2フライパンに「ほんだし」、Ａを入れ沸騰したら（１）の鶏肉・玉ねぎを
加え３分ほど煮、（１）の餅を加える。 - 3餅がやわらかくなる前に卵を割りほぐして流し入れ、フタをして半熟に仕上げる。
- 4器に盛り、みつばをのせ、七味唐がらしをふる。