材料（2人分）
| 切り餅 | 2個 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 80g |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 油揚げ | 2枚 |
| ブロッコリー | 適量 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| A水 | 1カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A砂糖 | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1餅は２等分に切る。油揚げは２等分に切って開く。ひき肉は酒をもみ込む。
- 2（１）の油揚げに（１）のひき肉・餅・ひき肉の順に入れてとじ目は
折っておく(４個作る）。 - 3鍋に「ほんだし」、Ａを入れ、沸騰したら（２）の油揚げをとじ目を下にして加え
５分煮る(一緒に季節の野菜を煮てもよい）。 - 4器に盛り、下ゆでしたブロッコリーを添える。