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ajinomoto Park
レシピ大百科
餅と鶏肉の袋煮
餅と鶏肉の袋煮
切り餅や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー339kcal
  • たんぱく質17.6g
  • 塩分2.8g
  • 野菜摂取量0g
材料（2人分）
切り餅
2個
鶏ひき肉
80g
酒
大さじ1/2
油揚げ
2枚
ブロッコリー
適量
「ほんだし」
小さじ山盛り1
水
1カップ
しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1・1/2
つくり方
1餅は２等分に切る。油揚げは２等分に切って開く。ひき肉は酒をもみ込む。
2（１）の油揚げに（１）のひき肉・餅・ひき肉の順に入れてとじ目は
折っておく(４個作る）。
3鍋に「ほんだし」、Ａを入れ、沸騰したら（２）の油揚げをとじ目を下にして加え
５分煮る(一緒に季節の野菜を煮てもよい）。
4器に盛り、下ゆでしたブロッコリーを添える。
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