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ajinomoto Park
レシピ大百科
リボン切り大根と甘酢揚げのサラダ
リボン切り大根と甘酢揚げのサラダ
大根や油揚げを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー110kcal
  • たんぱく質5.5g
  • 塩分1.7g
  • 野菜摂取量72g
材料（2人分）
大根
160g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
油揚げ・厚めのもの
1枚（40g）
「ほんだし」
小さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
つくり方
1大根はピーラーで長めの薄切りにして塩をふり、しばらくおく。
2油揚げは細めの短冊に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、熱いうちに「ほんだし」、Ａであえる。
3（１）の大根の水気をしぼり、（２）に加えてあえる。
＊しばらくおくと味がなじんでよりおいしくいただけます。
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