材料（2人分）
| 白菜 | 2枚（180g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| りんご・8等分に切ったくし形 | 3個（60g） |
| 大根 | 160g |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
つくり方
- 1白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の短冊切りにし、
塩をふり、しばらくおいてから水気をしぼる。葉はザク切りにする。
りんごはいちょう切りにする。 - 2大根はすりおろして軽く水気をしぼってボウルに入れ、「ほんだし」、Ａを加えて
合わせる。 - 3（１）の白菜・りんごを（２）に加えてしっかりと混ぜ合わせる。
- ＊しばらくおくと味がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。