白菜と油揚げの蒸し煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

白菜と油揚げの蒸し煮

白菜や油揚げを使った人気の副菜レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1白菜は芯と葉に分け、芯は繊維に沿って４ｃｍ長さ、
５ｍｍ幅の短冊切りにし、葉はザク切りにする。油揚げは細めの短冊切りにする。

2フライパンに（１）の白菜の芯・油揚げ、「ほんだし」、Ａを入れてフタをして
１分３０秒ほど蒸し煮し、（１）の白菜の葉を加えてさらに２０秒蒸す。

＊お好みで、ゆず（おろすまたは細切り）や七味唐がらしであえると香りがよく、
　より美味しくいただけます。