里いもと梅干しのだし炒め
里いもや梅干しを使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー124kcal
- たんぱく質2g
- 塩分3.3g
- 野菜摂取量20g
材料（2人分）
- 里いも200g
- 梅干し・大きいもの1個（28g）
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 小さじ1
砂糖 - 小さじ1しょうゆ
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 小ねぎ2本
つくり方
- 1里いもは皮つきのまま薄めの輪切りにする。梅干しは種を除いて果肉を粗く刻む。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の里いも・梅干しを中火で２～３分炒める。粘りが出てきたら「ほんだし」、Ａを加えてさらに１分ほど炒める。火を止め、仕上げに（１）の小ねぎを散らす。