ajinomoto Park
レシピ大百科
里いものスイートチリ
里いものスイートチリ
調理時間
10
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー130kcal
  • たんぱく質1.8g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量4g
  • #10分以内
  • #簡単・時短
  • #ピリ辛
  • #里いも
  • #副菜もう一品
  • #中華風
  • #秋レシピ
  • #冬レシピ
  • #ほんだし
  • #瀬戸のほんじお
  • #作り置き
里いもや砂糖を使った人気の副菜レシピです。
材料(2人分)
里いも
200g
にんにくのみじん切り
1片分
赤唐がらし・小口切り
1/2本分
「ほんだし」
小さじ1/2
大さじ3
砂糖
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
片栗粉
小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
つくり方
1里いもは皮つきのまま1.5~2cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ(600W)で4~5分ほど、里いもがやわらかくなるまで加熱する。
2フライパンに油、Aを入れて弱火で炒め、香りが出たら(1)の里いもを強火で炒める。
3里いもの表面にうっすら焼き色がついたら、「ほんだし」、Bを加えて
里いもに粘りが出るまでからめる。
味の素株式会社©