かぶと油揚げのだしみそあえ
かぶやかぶの葉を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー62kcal
- たんぱく質3.4g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量80g
材料（2人分）
- かぶ1個（100g）
- かぶの葉1個分（60g）
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/2
- 油揚げ1/2枚
- 「ほんだし」小さじ1/2
- 小さじ2
砂糖 - 小さじ1みそ
つくり方
- 1かぶはタテ半分に切って２ｍｍ幅の半月切りにし、塩をふる。
葉は３ｃｍ長さに切る。油揚げは細めの短冊切りにする。 - 2耐熱皿に（１）のかぶの葉・油揚げを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。 - 3ボウルに「ほんだし」、Ａを入れ、（２）を加えてみそが溶けるまでよく混ぜる。
（１）のかぶを水気をしぼって加えてあえる。