材料（2人分）
| かぶ | 1個（100g） |
|---|---|
| かぶの葉 | 1個分（60g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| Aみそ | 小さじ1 |
つくり方
- 1かぶはタテ半分に切って２ｍｍ幅の半月切りにし、塩をふる。
葉は３ｃｍ長さに切る。油揚げは細めの短冊切りにする。 - 2耐熱皿に（１）のかぶの葉・油揚げを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。 - 3ボウルに「ほんだし」、Ａを入れ、（２）を加えてみそが溶けるまでよく混ぜる。
（１）のかぶを水気をしぼって加えてあえる。