ドロップクッキーのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 砂糖や薄力粉を使った料理

ドロップクッキー

スプーンですくって作るから、型がいらない！手が汚れない！

60分

栄養情報 (1枚分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（25枚分）

つくり方

＜下準備＞

（ａ）バターは室温（または電子レンジ）でやわらかくする（電子レンジ（６００Ｗ）を
使用する場合、耐熱容器に１ｃｍ幅に切ったバターを入れ、約２０秒加熱する）。

（ｂ）卵は室温にもどす。

（ｃ）薄力粉はふるう。

（ｄ）天板にクッキングシートを敷く。

（ｅ）オーブンは１８０℃に予熱する。

＜作り方＞

1ボウルにやわらかくしたバターを入れ、泡立て器でマヨネーズくらいの固さに
なるまで混ぜる。

2砂糖を加え、泡立て器で全体が白っぽくなるまで混ぜる。

3卵を溶きほぐしたものを４～５回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。

4ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなり、まとまってきたら
チョコレートチップ３／４量を生地に加える。
（１／４量は上にのせるために残しておく。）

5ゴムベラでボウルに押しつけるようにしてなじませる。
（生地のボソボソ感がなくなって、まとまってきたらＯＫ）

6大さじ１／２強ずつスプーンで丸め、５ｃｍ以上間隔をあけて天板に並べ、
（４）の残りのチョコレートチップを飾る。
（３０ｃｍ角天板に１０個ずつくらいのせる。）

7１８０℃のオーブンで１５～１８分焼く。焼けたら網の上で冷ます。

＊天板が１枚の場合は３回に分けて焼きましょう。
　（２回目以降は天板を冷ましてから生地をのせます。）

＊保存は常温で５日が目安です。