野菜たっぷり卵雑炊
ご飯と卵で！「ほんだし®」を使えばやさしい味の雑炊が簡単に☆しょうがも入って身体があたたまる１品♪
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー264kcal
- たんぱく質11.2g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量122g
材料（1人分）
- ご飯1杯（茶碗軽く）（100g）
- 白菜1枚（50g）
- しいたけ1枚
- にんじん20g
- しょうがのせん切り1/4かけ分
- 250ml
水 - 小さじ1/2酒
- 小さじ1/2しょうゆ
- 「ほんだし」小さじ山盛り1
- 溶き卵1個分
- 小ねぎの小口切り適量
つくり方
- 1白菜は３ｃｍ幅に切り、にんじん、しいたけは５ｍｍ角に切る。
- 2鍋にＡ、「ほんだし」を入れ、しょうが、（１）のしいたけ・にんじんを加えて煮る。（１）の白菜を加え、しんなりしたらご飯を加える。煮立ったら溶き卵を加え、小ねぎを散らす。