調理時間10分
栄養情報（1人分）
- エネルギー275 kcal
- たんぱく質10.8 g
- 塩分2.3 g
- 野菜摂取量72 g
野菜たっぷり卵雑炊
(1人分)
- ご飯
- 1杯（茶碗軽く）（100g）
- 白菜
- 1枚（50g）
- しいたけ
- 1枚
- にんじん
- 20g
- しょうがのせん切り
- 1/4かけ分
- Ａ水
- 250ml
- Ａ酒
- 小さじ1/2
- Ａしょうゆ
- 小さじ1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ山盛り1
- 溶き卵
- 1個分
- 小ねぎの小口切り
- 適量
1白菜は３ｃｍ幅に切り、にんじん、しいたけは５ｍｍ角に切る。
2鍋にＡ、「ほんだし」を入れ、しょうが、（１）のしいたけ・にんじんを加えて煮る。（１）の白菜を加え、しんなりしたらご飯を加える。煮立ったら溶き卵を加え、小ねぎを散らす。