材料（1人分）
| ご飯 | 1杯（茶碗軽く）（100g） |
|---|---|
| 白菜 | 1枚（50g） |
| しいたけ | 1枚 |
| にんじん | 20g |
| しょうがのせん切り | 1/4かけ分 |
| A水 | 250ml |
| A酒 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| 「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
つくり方
- 1白菜は３ｃｍ幅に切り、にんじん、しいたけは５ｍｍ角に切る。
- 2鍋にＡ、「ほんだし」を入れ、しょうが、（１）のしいたけ・にんじんを加えて煮る。（１）の白菜を加え、しんなりしたらご飯を加える。煮立ったら溶き卵を加え、小ねぎを散らす。