材料（4人分）
| 米 | 2カップ |
|---|---|
| 水 | 2カップ |
| 刺身・まぐろ、サーモン、いかなど | 80g |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A酢 | 大さじ3・1/2 |
| 「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ1 |
| 刻みのり | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
つくり方
- 1米は洗って炊飯器に入れ、２合目の目盛りより少なめに水を加えて炊く（時間外）。
炊き上がったら大きめのボウルにご飯を移す。 - 2混ぜ合わせたＡ、「こんぶだし」を（１）のご飯にふり、木しゃもじで切るように混ぜて、
粗熱を取り、すし飯を作る。 - 3器に（２）のすし飯を盛り、刻みのりを散らし、刺身をのせる。
- 4しょうゆを回しかけていただく。
- ＊お好みでわさびを添えてお召し上がり下さい。