しっとりゆで鶏のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏むね肉やしょうがの薄切りを使った料理

しっとりゆで鶏

鶏むね肉がしっとりおいしい♪作り置きに便利◎

10分

(時間外を除く)

栄養情報 (作りやすい分量) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（作りやすい分量）

つくり方

1鍋にねぎの青い部分、しょうがの薄切り、水カップ３、「丸鶏がらスープ」を入れて
沸騰させる。水カップ１を加えて、鶏肉を１枚ずつ入れる。

2再び沸騰したら火を弱め、３分ゆでて火を止める。フタをしてそのまま冷ます（時間外）。

3冷めたらゆで汁ごと密閉容器に入れて、汁に浸るようにラップで落としぶたをする。
冷蔵庫に入れて保存する。

＊沸騰した湯に鶏肉を入れるよりも、水を加えて少し煮立ちをおさえた湯の方が、
　しっとりとした仕上がりになります。

＊冷蔵庫で３～４日保存できます。