豚ひき肉ですき煮風
つくり方
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1
豚ひき肉かたまり焼きはひと口大に切る。豆腐は2cm幅に切る。春菊は3cm長さに切り、しいたけは半分に切る。ねぎは斜め切りにする。 -
2
フライパンにAを入れて煮立て、春菊以外の(1)を加え、5~6分煮、(1)の春菊を加えてサッと煮る。 -
【豚ひき肉かたまり焼きの作り方(作りやすい分量)】
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[1]豚ひき肉300gはパックに入れたまま「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ2・片栗粉小さじ2を加えてよく混ぜる。表面を平らにして、パックに沿ってフチを少し盛り上がらせる。
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[2]フライパンを熱し、[1]のひき肉を入れ、フタをして中火で4~5分焼く。裏返してさらに3~4分フタをして焼く。菜ばしを刺して透明な肉汁が出てきたら取り出し、粗熱を取る。
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*冷蔵庫で3~4日保存できます。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー293 kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質19.6 g
- ・野菜摂取量※60 g