豚肉のたっぷりしょうが巻き
豚肉にしょうがを巻いたら、こんがり焼いて。寒い季節にぴったりの一品！
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー213kcal
- たんぱく質18.8g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量76g
材料（2人分）
- 豚薄切り肉6枚（150g）
- しょうゆ大さじ1/2
- しょうがのせん切り・大1かけ分（20g）
- 片栗粉大さじ1
- ねぎ1本
- パプリカ（赤）1/2個
- えのきだけ1/2袋
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1水
- 大さじ1/2砂糖
- 小さじ1しょうがのすりおろし
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2
つくり方
- 1えのきだけは６等分にほぐす。ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにし、パプリカは４つ割りにし、１ｃｍ幅に切る。Ａは混ぜ合わせておく。
- 2豚肉を広げてしょうゆを手の平でたたくようにしてなじませる。しょうが、（１）のえのきだけをのせて巻き、手で握るようにしてなじませ、片栗粉をまぶす。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）の豚肉、（１）のねぎをこんがり焼き、（１）のＡ・パプリカを加えて煮からめる。好みで七味をふる。