スナップえんどうとアスパラのマヨおひたし
10 分
ゆでた野菜に調味料をふりかけるだけ!野菜の甘みが楽しめる一品。
材料(4人分)
- スナップえんどう
- 200g
- グリーンアスパラガス
- 1束
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 適量
- 削り節
- 適量
- しょうゆ
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
スナップえんどうはスジを取り、アスパラは斜め切りにする。 -
2
鍋に水カップ3、塩小さじ1、「味の素®」少々(すべて分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のスナップえんどう・アスパラを加え、2~3分ゆでてザルに上げる。 -
3
器に盛って「ピュアセレクトマヨネーズ」、削り節、しょうゆをかける。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー63 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く