材料（2人分）
| スパゲッティ・1.8mmのもの | 160g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| ウインナーソーセージ | 2本 |
| にんにく | 1かけ |
| バター | 大さじ1 |
| A水 | 2・1/2カップ |
| Aトマトケチャップ | 1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
つくり方
- 1玉ねぎはタテ半分に切り、薄切りにする。ピーマンはタテ半分に切り、１ｃｍ幅に切る。ソーセージは１ｃｍ幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2フライパンにバター、（１）のにんにくを入れ香りがたつまで炒める。（１）の玉ねぎを加え、透き通ったら（１）のピーマン・ソーセージ加えてサッと炒める。
- 3Ａ、「コンソメ」を加え、沸騰したらスパゲッティを半分に折って加える。フタをし中火でスパゲッティの表示時間よりも２～３分長めに煮込む。途中、何度かスパゲッティをほぐしながら上下を返す。
- 4フタを取り、ソースを煮詰めながら水分をとばす。
- 5塩・こしょうで味を調える。
- ＊水量が少ない場合は、途中加えて調整してください。