シリコンスチーマーで 中華風チキンライス
鶏むね肉や米を使った人気の主食レシピです。
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー466kcal
- たんぱく質31.8g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量25g
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚（250g）
- 「丸鶏がらスープ」小さじ1
- 1/2かけ分（20g）
しょうがの薄切り - 適量ねぎの青い部分
- 米1合
- 水180ml
- 1/2本分（40g）
ねぎのみじん切り - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々ブラックペッパー
- 小さじ1・1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」
つくり方
- 1鶏肉は切り込みを入れ、厚さを均等にし、｢丸鶏がらスープ」小さじ１／２をすり込み、
下味をつける。米は洗い、浸水しておく。Ｂを混ぜ、ねぎソースを作る。 - 2シリコンスチーマーに（１）の鶏肉、Ａを入れ、フタをし、電子レンジ（６００Ｗ）で
１分３０秒加熱し、裏返して１分２０秒さらに加熱し、その後３分ほど蒸らす。 - 3シリコンスチーマーから鶏肉を取り出し、（１）の米を入れる。水、
「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を加え、電子レンジで５分加熱する。全体を混ぜ、
さらに電子レンジで５分加熱し、１０分ほど蒸らす。鶏肉は５ｍｍ幅に切っておく。 - 4器にご飯を盛り、（３）の鶏肉をのせ、（１）のねぎソースをかけていただく。