材料（2人分）
| ご飯 | 110g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 30g |
| にんじん | 1cm（15g） |
| チンゲン菜 | 3枚 |
| なす | 1個 |
| しょうがのみじん切り | 少々 |
| ねぎのみじん切り | 7cm分（20g） |
| A水 | 1/2カップ |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aトマトケチャップ | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉・倍量に水で溶く | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
＊分量は子供２人分です。
つくり方
- 1チンゲン菜は水にサッとさらし、水気をあまりきらずにラップをし、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。水にさらしてアクを抜き、汁気をしぼり、
ザク切りにする。にんじん、なすは小さめの乱切りにする。 - 2フライパンにごま油、しょうが、ねぎ、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、
（１）のチンゲン菜・にんじん・なすを加えて炒める。 - 3Ａを加え、野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4皿にご飯を盛り（３）をのせる。