ガパオごはん
エスニックなカフェ飯が１０分で完成！仕上げに目玉焼きをのせるのもおすすめ☆
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー559kcal
- たんぱく質24.1g
- 塩分3.6g
- 野菜摂取量115g
材料（1人分）
- 鶏ひき肉100g
- なす・小1個
- ピーマン・小1個
- バジル6枚
- にんにくのみじん切り1/2かけ分
- 赤唐がらし・輪切り3本
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 大さじ1
ナンプラー - 1g砂糖・２つまみ
- うま味調味料「味の素®」少々
- ご飯1杯（茶碗）（140g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- バジル・飾り用適量
つくり方
- 1なす、ピーマンは１ｃｍくらいの角切りにする。バジルは適当な大きさに手でちぎる。
- 2フライパンに油、にんにく、赤唐がらしを入れて中火で炒め、
にんにくのまわりが 泡立ってきたら弱火にする。ほんのり色がついたらひき肉を加えて
塩・こしょうで味を調え、やや強めの火で炒める。 - 3（１）のなす・ピーマンを加えて炒め、Ａ、「味の素®」を加えて軽く炒める。
- 4最後に（１）のバジルを加えてサッと混ぜる。器にご飯を盛り、
（３）をのせてバジルを飾る。 - ＊仕上げに目玉焼きをのせるのもおすすめです。