材料（1人分）
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aしょうがのすりおろし | 1/2かけ分 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A酢 | 小さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1/2 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| しょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
| トマト | 適量 |
| きゅうり | 適量 |
| パクチー | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉は塩をふる。Ａを混ぜ合わせてたれを作る。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて中火で炒める。
香りが出てきたら（１）の玉ねぎを加え、しんなり透き通るまで炒めて取り出しておく。 - 3米は洗って炊飯器に入れ、１合の目盛りより少なめの水を加え、（２）の玉ねぎ、
「丸鶏がらスープ」を加えて溶かす。上に（１）の鶏肉を皮目を上にして
のせ、普通に炊く。 - 4炊き上がったら、鶏肉を取り出し１ｃｍ幅のそぎ切りにする。ご飯は全体を混ぜ合わせる。
器にご飯を盛り、鶏肉をのせ、薄切りにしたトマト、きゅうり、パクチーを添え、
（１）のたれを添える。