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ajinomoto Park
レシピ大百科
カップ寿司３種
カップ寿司３種
彩りよく盛りつけて◎可愛くオシャレに♪
調理時間
15分
栄養情報 (1個分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー197kcal
  • たんぱく質5.9g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量16g
材料（9個分）
温かいご飯
2合分
酢
大さじ4
砂糖
大さじ3
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
「ほんだし こんぶだし」
小さじ2
＜ニース風＞
ツナ缶
80g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
ミニトマト
3個
きゅうり
1/3本
ブラックオリーブ
2個
＜アボカド＆サーモン＞
アボカド
1/2個
スモークサーモン
3枚
レモンの輪切り
1枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」
少々
しょうゆ
少々
ディル・お好みで
適量
＜とびっこミモザ＞
ゆで卵
1個
とびっこ
適量
しょうがの甘酢漬け・6枚
60g
「瀬戸のほんじお」
少々
チャービル・お好みで
適量
つくり方
1ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ご飯に回しかけて切るように混ぜ、すし飯を作る。
＜ニース風＞
2ツナにＢを混ぜ合わせる。ミニトマトは輪切り、きゅうりは５ｍｍ角くらいに切り、オリーブは輪切りにする。
3器に（１）のご飯の１／９量を入れ、（２）のツナ・ミニトマト・きゅうり・ブラックオリーブ順にのせる。同様にあと２つ作る。
＜アボカド＆サーモン＞
4アボカドは角切りにし、スモークサーモンはアボカドの大きさに合わせて切る。レモンは６等分に切る。
5器に（１）のご飯の１／９量を入れ、（４）のアボカド・サーモン・レモンをのせる。Ｃをかけ、ディルをお好みで飾る。同様にあと２つ作る。
＜とびっこミモザ＞
6ゆで卵は黄身と白身に分け、それぞれ手でそぼろ状にし、塩で味を調える。しょうがの甘酢漬けは１ｃｍ角の色紙切りにする。
7器に（１）ご飯１／９量を入れ、（６）のしょうがの甘酢漬けを散らし、（６）の黄身・白身をそれぞれ散らして層にする。同様にあと２つ作る。中心にとびっこをのせ、チャービルをお好みで飾る。
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