材料（9個分）
| 温かいご飯 | 2合分 |
|---|---|
| A酢 | 大さじ4 |
| A砂糖 | 大さじ3 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| A「ほんだし® こんぶだし」 | 小さじ2 |
| ＜ニース風＞ | |
| ツナ缶 | 80g |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| ミニトマト | 3個 |
| きゅうり | 1/3本 |
| ブラックオリーブ | 2個 |
| ＜アボカド＆サーモン＞ | |
| アボカド | 1/2個 |
| スモークサーモン | 3枚 |
| レモンの輪切り | 1枚 |
| C「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 少々 |
| Cしょうゆ | 少々 |
| ディル・お好みで | 適量 |
| ＜とびっこミモザ＞ | |
| ゆで卵 | 1個 |
| とびっこ | 適量 |
| しょうがの甘酢漬け・6枚 | 60g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| チャービル・お好みで | 適量 |
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、ご飯に回しかけて切るように混ぜ、すし飯を作る。
- ＜ニース風＞
- 2ツナにＢを混ぜ合わせる。ミニトマトは輪切り、きゅうりは５ｍｍ角くらいに切り、オリーブは輪切りにする。
- 3器に（１）のご飯の１／９量を入れ、（２）のツナ・ミニトマト・きゅうり・ブラックオリーブ順にのせる。同様にあと２つ作る。
- ＜アボカド＆サーモン＞
- 4アボカドは角切りにし、スモークサーモンはアボカドの大きさに合わせて切る。レモンは６等分に切る。
- 5器に（１）のご飯の１／９量を入れ、（４）のアボカド・サーモン・レモンをのせる。Ｃをかけ、ディルをお好みで飾る。同様にあと２つ作る。
- ＜とびっこミモザ＞
- 6ゆで卵は黄身と白身に分け、それぞれ手でそぼろ状にし、塩で味を調える。しょうがの甘酢漬けは１ｃｍ角の色紙切りにする。
- 7器に（１）ご飯１／９量を入れ、（６）のしょうがの甘酢漬けを散らし、（６）の黄身・白身をそれぞれ散らして層にする。同様にあと２つ作る。中心にとびっこをのせ、チャービルをお好みで飾る。