しらすと水菜のペペロンチーノのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

しらすと水菜のペペロンチーノ

コンソメでパスタを茹でるのがおいしさのポイント☆

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（1人分）

つくり方

1水菜は６ｃｍ長さに切り、葉の部分は飾り用にとっておく。鍋にＡを入れて沸かし、スパゲッティを加え、表示時間より１分短めにゆでる。

2フライパンにオリーブオイル大さじ１、にんにくを入れて中火で炒める。ほんのりきつね色になったら火を止め、赤唐がらしを加え、オリーブオイル大さじ１、ちりめんじゃこ、（１）の水菜、「味の素®」、こしょうを加えて余熱でサッと炒める。

3弱火にし、（１）のゆで汁大さじ２を加え、素早く混ぜ合わせる。これを３回繰り返す。

4（１）のスパゲティを加え、サッとあえる。器に盛り、（１）の水菜の葉の部分を飾る。