アジア風かき氷
グレープフルーツや豆乳（無調整）を使った人気のデザート・菓子レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー71kcal
- たんぱく質3.3g
- 塩分0g
- 野菜摂取量0g
材料（4人分）
- グレープフルーツ・正味1個（200g）
- オレンジ・正味1個（100g）
- 大豆（ゆで）15g
- いんげん豆（ゆで）15g
- 「パルスイート」小さじ1
- 1/2カップ
豆乳（無調整） - 大さじ2「パルスイート」
- 1/3カッププレーンヨーグルト
- 少々バニラエッセンス
- かき氷適量
つくり方
- 1グレープフルーツ、オレンジは皮をむいてひと口大に切る。
- 2大豆、いんげん豆は「パルスイート」をからめておく。
- 3Ａはよく混ぜる。
- 4グラスにかき氷、（１）、（２ ）を盛りつけ、（３）をかける。
- ＜グレープフルーツ・オレンジの切り方＞
- [１]ヘタを真上にして置きます。ヘタの右上から斜めにナイフを入れ、
左斜め下に向かって切り落とし、半分にします。 - [２]半分に切ったものはそれぞれ４等分のくし形切りにします。
- [３]皮と果肉の間に切り込みを入れて、皮から果肉を外します。
- [４]切り取った果肉は半分に切り、白く目立つ部分を切り落とします。
- ＊この切り方は房を作る薄皮を斜めに断ち切る方法ですので、果肉断面が増えて、
思いのほか薄皮が気にならず召し上がれます。果汁も流れにくく、果肉を無駄なく使えます。
