ミニトマトとオレンジの食べジャム

ミニトマトはよく洗ってから水気をふき、ヘタを切り落とし、ヨコ半分に切る。

オレンジは丸のまま斜め半分に切り、それぞれ４等分のくし形に切り、
皮と実の間に包丁を入れ、そぐようにして皮をむく。
さらに半分に切り白いワタの部分を切って取り除く。

大きめの耐熱ボウルに（１）のミニトマト、（２）のオレンジ、
「パルスイート」、レモン汁を入れてスプーンでよく混ぜ、ラップをせずに
電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。上下を返して粗熱を取る。

＜グレープフルーツ・オレンジの切り方＞

この切り方は房を作る薄皮を斜めに断ち切る方法ですので、果肉断面が増えて、
　思いのほか薄皮が気にならず召し上がれます。果汁も流れにくく、果肉を無駄なく使えます。

「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
　保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。