ミニトマトとオレンジの食べジャムのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ミニトマトとオレンジの食べジャム

ミニトマトやオレンジを使った人気のデザート・菓子レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1ミニトマトはよく洗ってから水気をふき、ヘタを切り落とし、ヨコ半分に切る。

2オレンジは丸のまま斜め半分に切り、それぞれ４等分のくし形に切り、
皮と実の間に包丁を入れ、そぐようにして皮をむく。
さらに半分に切り白いワタの部分を切って取り除く。

3大きめの耐熱ボウルに（１）のミニトマト、（２）のオレンジ、
「パルスイート」、レモン汁を入れてスプーンでよく混ぜ、ラップをせずに
電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。上下を返して粗熱を取る。

＜グレープフルーツ・オレンジの切り方＞

[１]ヘタを真上にして置きます。ヘタの右上から斜めにナイフを入れ、
　　左斜め下に向かって切り落とし、半分にします。

[２]半分に切ったものはそれぞれ４等分のくし形切りにします。

[３]皮と果肉の間に切り込みを入れて、皮から果肉を外します。

[４]切り取った果肉は半分に切り、白く目立つ部分を切り落とします。

＊この切り方は房を作る薄皮を斜めに断ち切る方法ですので、果肉断面が増えて、
　思いのほか薄皮が気にならず召し上がれます。果汁も流れにくく、果肉を無駄なく使えます。

＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて
　保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。