うなぎとにらの蒸し鍋
うなぎのかば焼きやキャベツを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー218kcal
- たんぱく質15.9g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量151g
材料（2人分）
- うなぎのかば焼き1串（120g）
- キャベツ300g
- にら1/2束（50g）
- うま味調味料「味の素®」少々
- 50ml
水 - 大さじ2酒
- ポン酢しょうゆ適量
- 粉ざんしょう適量
- 粗びき黒こしょう適量
つくり方
- 1うなぎのかば焼きはひと口大に切り、キャベツはザク切りにし、にらは６ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に（１）のキャベツの半量を入れ、「味の素®」をかけ（６ふりほど）、
（１）のうなぎのかば焼きの半量をのせる。残りのキャベツをのせ、
さらに「味の素®」をかけ（６ふりほど）、（１）のにらと残りのうなぎをのせる。 - 3Ａをかけてフタをし、火にかける。湯気が出たら弱火にし、１０分ほど蒸す。
火からおろし、取り分けたところに、ポン酢しょうゆ、粉ざんしょう、
粗びき黒こしょうをかける。 - ＊お好みで仕上げにも「味の素®」をかけてお召し上がりください。
- ＊鍋のシメには「うなぎとにら茶漬け」がおすすめです。