材料（3人分）
| ご飯 | 3杯（丼） |
|---|---|
| 豚こま切れ肉 | 120g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1個 |
| 赤ピーマン | 1/2個 |
| 溶き卵 | 4個分 |
| 「Cook Do®」酢豚用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1玉ねぎは８ｍｍ幅に切り、ピーマン、赤ピーマンは小さめの乱切りにする。
- 2フライパンに油大さじ２を熱し、溶き卵を流し入れ、大きくかき混ぜ、
半熟状のスクランブルエッグを作り、いったん取り出す。 - 3フライパンに残りの油を熱し、豚肉、（１）の玉ねぎの順に入れて炒める。
（１）のピーマン・赤ピーマンを加えて炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。 - 4器にご飯をよそい、（２）のスクランブルエッグをのせ、（３）を盛る。