材料（2人分）
| 食パン6枚切り | 2枚 |
|---|---|
| いちご | 1/3パック（正味100g） |
| A「パルスイート®」 | 小さじ4 |
| Aレモン汁 | 小さじ1/3 |
| B卵 | 1個 |
| B牛乳 | 150ml |
| B「パルスイート®」 | 小さじ2 |
| バター | 小さじ1 |
| 「パルスイート®」・好みで | 少々 |
| ミントの葉・好みで | 少々 |
つくり方
- 1いちごは洗ってヘタを切り落とし、切り口から１ｃｍ深さの切り込みを入れる。
- 2耐熱ボウルに（１）のいちご、Ａを入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取り（時間外）、いちごの食べジャムを作る。
- 3ボウルにＢ入れてよく混ぜ、食パンを浸す。
- 4フライパンにバターを溶かし、弱火で（３）の食パンを両面色よく焼く。
- 5器に盛り、（２）のいちごの食べジャムをかけ、好みで「パルスイート」をふり、ミントの葉を添える。
- ＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。